VAC-BLOG

Sáčky do vakuovačky nebo také vakuovací sáčky usnadňují skladování a uchování potravin. Ale pozor, není vakuový sáček jako vakuový sáček, seznamte se s rozdíly a zjistěte, jak vybrat ten pravý pro vaši vakuovačku na potraviny, které chcete zabalit. 

Seznamte se s metodou sous-vide, zjistěte, co k ní potřebujete, a obohaťte svůj repertoár receptů o šťavnaté pokrmy z masa, zeleniny i ovoce. 

Po dlouhých pěti letech, kdy nás všechny ochromil Covid, válka a energetická krize, Vás chceme s radostí informovat, že se uskuteční brněnský potravinářský veletrh SALIMATECH!

Šéfkuchař Filip Ondrušek připravil další zajímavý recept v kombinaci s kozím sýrem a sladkovodním Bolenem.

Marinovaná hovězí žebra zakrytá květákem s chlebovou omáčkou a lopuchovým pestem je skvělá kombinace v moderním pojetím. 

Spojujeme síly s jedním z nejtalentovanějších mladých slovenských šéfkuchařů. Ze všech jeho působení vyzdvihneme zejména stáže v michelinských restauracích a tříměsíční stáž na dvoře saudskoarabského prince. Naposledy působil v Torontu a New Yorku, odkud se po velmi dlouhém čase vrátil zpět.

Jednoduchá příprava pikatní směsi, kterou si můžete dochutit dle vlastní chuti. Na čerstvých topinkách chutná báječně!

Co víc může zpříjemnit vánoční atmosféru, než klasický "vaječňák" s muškátovým oříškem a hřebíčkem.

Ve složité době obstojí ti, kteří umí chytře reagovat. Vakuovačky a baličky VAC-STAR vám pomohou přizpůsobit se neustálým změnám, ušetří provozní náklady a hlavně dají možnost podnikat bez přerušení.

Vajíčka jsou obecně velmi žádanou surovinou pro přípravu nejen snídaní. Vyzkoušejte náš recept, díky kterému budou vajíčka nadýchaná a neuvěřitelně jemná.