Sous-Vide pro zdravé vaření

Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.

Co potřebujete pro vaření Sous-Vide

Vakuové sáčky

Syrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením.

Vakuový balicí stroj

Pomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření.

Varnou lázeň

Zavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin.

Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.
Polykarbonátová gastro nádoba 20l
Novinka

Polykarbonátová gastro nádoba 20l

950 Kč
1 150 Kč s DPH
ks
Obal na Sous-Vide Chef
Novinka

Obal na Sous-Vide Chef

590 Kč
714 Kč s DPH
ks
Mřížka na sáčky Sous-Vide
Novinka

Mřížka na sáčky Sous-Vide

990 Kč
1 198 Kč s DPH
ks
rozměry: délka 30cm, šířka 22,5cm, výška 12cm materiál: nerez
Externí vakuovací box 1500 ml

Externí vakuovací box 1500 ml

850 Kč
1 029 Kč s DPH
ks
balení neobsahuje hadičku pro externí vakuování
Těsnící páska na sondu Sous-Vide
Novinka

Těsnící páska na sondu Sous-Vide

380 Kč
460 Kč s DPH
ks
Jedná se o oboustrannou pásku, která zabrání úníku tekutin ze sáčku. Pro použití son...
Varné sáčky čiré 200x300
Novinka

Varné sáčky čiré 200x300

5 Kč
7 Kč s DPH
ks
100ks v balení Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do...
Varné sáčky čiré 200x250
Novinka

Varné sáčky čiré 200x250

5 Kč
5 Kč s DPH
ks
100ks v balení Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do...
Varné sáčky čiré 300x350
Novinka

Varné sáčky čiré 300x350

9 Kč
11 Kč s DPH
ks
100ks v balení Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do...
Varné sáčky čiré 300x400
Novinka

Varné sáčky čiré 300x400

11 Kč
13 Kč s DPH
ks
100ks v balení Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do...
Varné sáčky čiré 340x400
Novinka

Varné sáčky čiré 340x400

12 Kč
15 Kč s DPH
ks
100ks v balení Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do...
Varné sáčky čiré 350x500
Novinka

Varné sáčky čiré 350x500

16 Kč
19 Kč s DPH
ks
100ks v balení Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do...
Nerezová gastro nádoba 12,5l | VAC-STAR s.r.o.

Nerezová gastro nádoba 12,5l | VAC-STAR s.r.o.

890 Kč
1 077 Kč s DPH
ks
model GN 1/2-200 rozměr: 265 x 325 x 200 mm

Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.

Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.