Sous-Vide pro zdravé vaření
Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.
Co potřebujete pro vaření Sous-Vide
Vakuové sáčkySyrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením. |
Vakuový balicí strojPomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření. |
Varnou lázeňZavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin. |
Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.
116 položek
Set externích vakuovacích boxů
1 694,00 Kč
1 400,00 Kč bez DPH
1 694,00 Kč s DPH
Skladem
set obsahuje externí vakuovací box 750ml + 1.500ml
balení neobsahuje hadičku pro...
Polykarbonátová gastro nádoba GN 1/2 (12,5 l)
665,50 Kč
550,00 Kč bez DPH
665,50 Kč s DPH
Skladem
Polykarbonátové GN jsou díky použitému materiálu velmi lehké, což můžeme s úspěchem v...
Polykarbonátová gastro nádoba GN 1/1 (28 l)
1 149,50 Kč
950,00 Kč bez DPH
1 149,50 Kč s DPH
Skladem
Polykarbonátové GN jsou díky použitému materiálu velmi lehké, což můžeme s úspěchem v...
Mřížka na sáčky Sous-Vide
1 197,90 Kč
990,00 Kč bez DPH
1 197,90 Kč s DPH
Skladem
rozměry: délka 30cm, šířka 22,5cm, výška 12cm
materiál: nerez
Těsnící páska na sondu Sous-Vide
459,80 Kč
380,00 Kč bez DPH
459,80 Kč s DPH
Skladem
Jedná se o oboustrannou pásku, která zabrání úníku tekutin ze sáčku.
Pro použití son...
Varné sáčky čiré 300x350
11,43 Kč
9,45 Kč bez DPH
11,43 Kč s DPH
Skladem
100ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do...
Varné sáčky čiré 300x400
13,07 Kč
10,80 Kč bez DPH
13,07 Kč s DPH
Skladem
50ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do ...
Varné sáčky čiré 350x500
19,06 Kč
15,75 Kč bez DPH
19,06 Kč s DPH
Skladem
100ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do...
Nerezová gastro nádoba GN 1/2 (12,5 l)
1 077,00 Kč
890,08 Kč bez DPH
1 077,00 Kč s DPH
Skladem
Nerezové GN jsou díky použitému materiálu velmi lehké, což můžeme s úspěchem využít p...
Nerezová gastro nádoba GN 1/1 (28 l)
1 561,00 Kč
1 290,08 Kč bez DPH
1 561,00 Kč s DPH
Skladem
Nerezové GN jsou díky použitému materiálu velmi lehké, což můžeme s úspěchem využít p...
Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.
Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.