Sous-Vide pro zdravé vaření

Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.

Co potřebujete pro vaření Sous-Vide

Vakuové sáčky

Syrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením.

Vakuový balicí stroj

Pomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření.

Varnou lázeň

Zavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin.

Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.

Obrázkový výpis Tabulkový výpis Řádkový výpis

114 položek

Kód produktu	Název	Sklad	Cena bez DPH	Cena s DPH
V-4001-EF-CABA00-VC	Vakuová balička easyPRO	Skladem	10 990,00 Kč	13 297,90 Kč	ks
V-8559-003	Varné sáčky čiré 150x230	Skladem	3,10 Kč	3,75 Kč	ks
V-8559-009	Varné sáčky čiré 200x300	Skladem	5,40 Kč	6,53 Kč	ks
V-8559-008	Varné sáčky čiré 200x250	Skladem	4,50 Kč	5,45 Kč	ks
V-4421-EF-000000	SousVideChef CLASSIC black	Skladem	9 990,00 Kč	12 087,90 Kč	ks
V-4422-EF-000000	SousVideChef CLASSIC white	Skladem	9 990,00 Kč	12 087,90 Kč	ks
V-4021-EF-BBAB00-VC	Vakuová balička maxiVAC	Skladem	42 990,00 Kč	52 017,90 Kč	ks
0043	Izolační kuličky Sous-Vide (100 ks)	Skladem	329,67 Kč	398,90 Kč	ks
0849	Panel s klávesnicí - SC02033200	Skladem	1 516,00 Kč	1 834,36 Kč	ks
0838	Vypínač 250V/10A - SC02031000	Skladem	44,00 Kč	53,24 Kč	ks
0014	Varná lázeň CSC 09 Compact	do 3 dnů	8 990,00 Kč	10 877,90 Kč	ks
0032CZ1300	Varná lázeň CSC 13 Medium	do 3 dnů	16 990,08 Kč	20 558,00 Kč	ks

Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.

Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.