Sous-Vide pro zdravé vaření

Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.

Co potřebujete pro vaření Sous-Vide

Vakuové sáčky

Syrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením.

Vakuový balicí stroj

Pomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření.

Varnou lázeň

Zavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin.

Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.
Varná lázeň CSC 20/2 CT
Doprava zdarma

Varná lázeň CSC 20/2 CT

48 990 Kč
59 278 Kč s DPH
ks
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Startovací sada Sous-Vide PRO
- 10 %
Doprava zdarma

Startovací sada Sous-Vide PRO

56 846 Kč 42 282 Kč
51 161 Kč s DPH
ks
Základní startovací sada pro vaření metodou Sous-Vide nabízí vše, co k této...
Varná lázeň CSC 09/2 CT
Doprava zdarma

Varná lázeň CSC 09/2 CT

39 990 Kč
48 388 Kč s DPH
ks
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 20/2
Doprava zdarma

Varná lázeň CSC 20/2

39 990 Kč
48 388 Kč s DPH
ks
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Vakuová balička maxiVAC
Doprava zdarma

Vakuová balička maxiVAC

39 990 Kč
48 388 Kč s DPH
ks
Výkonná vakuová jednotka s profesionální vývěvou pro vysoký výkon a dobrou spolehlivo...
Varná lázeň CSC 58 CT
Doprava zdarma

Varná lázeň CSC 58 CT

38 990 Kč
47 178 Kč s DPH
ks
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 43 CT
Doprava zdarma

Varná lázeň CSC 43 CT

37 990 Kč
45 968 Kč s DPH
ks
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 58
Doprava zdarma

Varná lázeň CSC 58

34 990 Kč
42 338 Kč s DPH
ks
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 09/2
Doprava zdarma

Varná lázeň CSC 09/2

32 990 Kč
39 918 Kč s DPH
ks
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 43
Doprava zdarma

Varná lázeň CSC 43

31 990 Kč
38 708 Kč s DPH
ks
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Vakuová balička miniVAC
Doprava zdarma

Vakuová balička miniVAC

31 990 Kč
38 708 Kč s DPH
ks
MiniVAC je naše nejmenší komorová balička, ideální do malých restaurací a domácností....
Varná lázeň CSC 20 CT
Doprava zdarma

Varná lázeň CSC 20 CT

25 990 Kč
31 448 Kč s DPH
ks
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...

Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.

Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.