Sous-Vide pro zdravé vaření

Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.

Co potřebujete pro vaření Sous-Vide

Vakuové sáčky

Syrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením.

Vakuový balicí stroj

Pomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření.

Varnou lázeň

Zavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin.

Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.
Mezistěna vrtulky - SC02032400

Mezistěna vrtulky - SC02032400

41 Kč
50 Kč s DPH
ks
Mřížka cirkulace bílá - SC02032500

Mřížka cirkulace bílá - SC02032500

25 Kč
30 Kč s DPH
ks
Panel s klávesnicí - SC02033200

Panel s klávesnicí - SC02033200

1 475 Kč
1 785 Kč s DPH
ks
Filtr síťový odrušovací - SC02061100

Filtr síťový odrušovací - SC02061100

239 Kč
289 Kč s DPH
ks
Panel ovládací 230V - SC02CL0000

Panel ovládací 230V - SC02CL0000

3 344 Kč
4 046 Kč s DPH
ks
Dvířka pláště černá - SC020321TO

Dvířka pláště černá - SC020321TO

90 Kč
109 Kč s DPH
ks
Kryt plastový levý černý - SC020322TO

Kryt plastový levý černý - SC020322TO

416 Kč
503 Kč s DPH
ks
Kryt plastový pravý černý - SC020323TO

Kryt plastový pravý černý - SC020323TO

416 Kč
503 Kč s DPH
ks
Mřížka cirkulace černá - SC020325TO

Mřížka cirkulace černá - SC020325TO

25 Kč
30 Kč s DPH
ks

Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.

Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.