Sous-Vide pro zdravé vaření
Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.
Co potřebujete pro vaření Sous-Vide
Vakuové sáčkySyrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením. |
Vakuový balicí strojPomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření. |
Varnou lázeňZavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin. |
Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.
103 položek
SousVideChef CLASSIC black
12 088 Kč
9 990 Kč bez DPH
12 088 Kč s DPH
Skladem
Hlavici SousVideChef CLASSIC doporučujeme do restaurací i na hobby domácí vaření. Vej...
Izolační kuličky Sous-Vide (100 ks)
393 Kč
325 Kč bez DPH
393 Kč s DPH
Skladem
Izolační kuličky pro vaření metodou Sous-Vide nahrazují klasickou pokličku na hrnce. ...
SousVideChef CLASSIC white
12 088 Kč
9 990 Kč bez DPH
12 088 Kč s DPH
Skladem
Hlavici Sous-Vide Chef CLASSIC doporučujeme do restaurací i na hobby domácí vaření. V...
Varné sáčky čiré 150x230
4 Kč
3 Kč bez DPH
4 Kč s DPH
Skladem
50ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do ...
Varné sáčky čiré 200x300
7 Kč
5 Kč bez DPH
7 Kč s DPH
Skladem
100ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do...
Varné sáčky čiré 200x250
5 Kč
5 Kč bez DPH
5 Kč s DPH
Skladem
50ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do ...
Nerezová gastro nádoba GN 1/2 (12,5 l)
1 077 Kč
890 Kč bez DPH
1 077 Kč s DPH
Skladem
Nerezové GN jsou díky použitému materiálu velmi lehké, což můžeme s úspěchem využít p...
Varné sáčky čiré 350x500
19 Kč
16 Kč bez DPH
19 Kč s DPH
Skladem
100ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do...
SousVideChef SMART
7 251 Kč
5 993 Kč bez DPH
7 251 Kč s DPH
Skladem
Nejnovější produkt Sou-Vide Chef SMART je vybaven antireflexním dotykovým displejem, ...
Varná lázeň CSC 13 Medium
20 558 Kč
16 990 Kč bez DPH
20 558 Kč s DPH
do 3 dnů
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Varná lázeň CSC 20 CT
31 448 Kč
25 990 Kč bez DPH
31 448 Kč s DPH
do 3 dnů
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifikacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu pok...
Varná lázeň CSC 09/2
39 918 Kč
32 990 Kč bez DPH
39 918 Kč s DPH
do 3 dnů
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu po...
Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.
Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.