Sous-Vide pro zdravé vaření
Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.
Co potřebujete pro vaření Sous-Vide
Vakuové sáčkySyrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením. |
Vakuový balicí strojPomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření. |
Varnou lázeňZavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin. |
Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.
103 položek
Těsnící páska na sondu Sous-Vide
460 Kč
380 Kč bez DPH
460 Kč s DPH
Skladem
Jedná se o oboustrannou pásku, která zabrání úníku tekutin ze sáčku.
Pro použití son...
Mřížka na sáčky Sous-Vide
1 198 Kč
990 Kč bez DPH
1 198 Kč s DPH
Skladem
rozměry: délka 30cm, šířka 22,5cm, výška 12cm
materiál: nerez
Vakuová balička maxiVAC
52 018 Kč
42 990 Kč bez DPH
52 018 Kč s DPH
Skladem
Výkonná vakuová jednotka s profesionální vývěvou pro vysoký výkon a dobrou spolehlivo...
Polykarbonátová gastro nádoba GN 1/2 (12,5 l)
666 Kč
550 Kč bez DPH
666 Kč s DPH
Skladem
Polykarbonátové GN jsou díky použitému materiálu velmi lehké, což můžeme s úspěchem v...
Izolační kuličky Sous-Vide (300 ks)
1 006 Kč
831 Kč bez DPH
1 006 Kč s DPH
Skladem
Izolační kuličky pro vaření metodou Sous-Vide nahrazují klasickou pokličku ...
Vakuová balička easyPRO
13 298 Kč
10 990 Kč bez DPH
13 298 Kč s DPH
Skladem
Vakuová balička easyPRO je malá a zároveň robustní vakuová balička pro domácnosti. Sp...
Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.
Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.