Sous-Vide pro zdravé vaření
Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.
Co potřebujete pro vaření Sous-Vide
Vakuové sáčkySyrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením. |
Vakuový balicí strojPomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření. |
Varnou lázeňZavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin. |
Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.
103 položek
| Kód produktu | Název | Sklad | Cena bez DPH | Cena s DPH | Porovnat | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0107 | Nerezová gastro nádoba GN 1/2 (12,5 l) | Skladem | 890 Kč | 1 077 Kč | ||
| V-4021-EF-BBAB00-VC | Vakuová balička maxiVAC | Skladem | 42 990 Kč | 52 018 Kč | ||
| 0102 | Mřížka na sáčky Sous-Vide | Skladem | 990 Kč | 1 198 Kč | ||
| 0049 | Polykarbonátová gastro nádoba GN 1/1 (28 l) | Skladem | 950 Kč | 1 150 Kč | ||
| 0103 | Těsnící páska na sondu Sous-Vide | Skladem | 380 Kč | 460 Kč | ||
| 0108 | Nerezová gastro nádoba GN 1/1 (28 l) | Skladem | 1 290 Kč | 1 561 Kč | ||
| 0046 | Set externích vakuovacích boxů | Skladem | 1 400 Kč | 1 694 Kč | ||
| 0047 | Hadička pro externí vakuování 0,5 m | Skladem | 300 Kč | 363 Kč | ||
| 0101 | Obal na Sous-Vide Chef | Skladem | 590 Kč | 714 Kč | ||
| V-4422-110 | Dvířka pláště bílá | Skladem | 90 Kč | 109 Kč | ||
| V-8559-018 | Varné sáčky čiré 350x500 | Skladem | 16 Kč | 19 Kč | ||
| 0701 | Startovací sada Sous-Vide CLASSIC | Skladem | 16 590 Kč | 20 074 Kč |
Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.
Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.