Sous-Vide pro zdravé vaření

Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.

Co potřebujete pro vaření Sous-Vide

Vakuové sáčky

Syrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením.

Vakuový balicí stroj

Pomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření.

Varnou lázeň

Zavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin.

Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.

Obrázkový výpis Tabulkový výpis Řádkový výpis

103 položek

Kód produktu	Název	Sklad	Cena bez DPH	Cena s DPH
0703	Startovací sada Sous-Vide PRO	Skladem	42 282 Kč	51 161 Kč	ks
0701	Startovací sada Sous-Vide CLASSIC	Skladem	16 590 Kč	20 074 Kč	ks
0700	Startovací sada Sous-Vide SMART	Skladem	14 835 Kč	17 950 Kč	ks
V-4422-EF-000000	SousVideChef CLASSIC white	Skladem	9 990 Kč	12 088 Kč	ks
V-4421-EF-000000	SousVideChef CLASSIC black	Skladem	9 990 Kč	12 088 Kč	ks
0108	Nerezová gastro nádoba GN 1/1 (28 l)	Skladem	1 290 Kč	1 561 Kč	ks
0107	Nerezová gastro nádoba GN 1/2 (12,5 l)	Skladem	890 Kč	1 077 Kč	ks
V-8559-014	Varné sáčky čiré 300x350	Není skladem	9 Kč	11 Kč
V-8559-009	Varné sáčky čiré 200x300	Skladem	5 Kč	7 Kč	ks
V-8559-003	Varné sáčky čiré 150x230	Skladem	3 Kč	4 Kč	ks
0047	Hadička pro externí vakuování 0,5 m	Skladem	300 Kč	363 Kč	ks
0028	Varná lázeň CSC 20/2 CT	do 3 dnů	48 990 Kč	59 278 Kč	ks

Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.

Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.