Sous-Vide pro zdravé vaření

Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.

Co potřebujete pro vaření Sous-Vide

Vakuové sáčky

Syrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením.

Vakuový balicí stroj

Pomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření.

Varnou lázeň

Zavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin.

Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.

Obrázkový výpis Tabulkový výpis Řádkový výpis

103 položek

Kód produktu	Název	Sklad	Cena bez DPH	Cena s DPH
0843	Vrtulka plastová - SC02032000	Skladem	21 Kč	25 Kč	ks
0847	Mezistěna vrtulky - SC02032400	Skladem	41 Kč	50 Kč	ks
0848	Mřížka cirkulace bílá - SC02032500	Skladem	25 Kč	30 Kč	ks
0823	Šroub M4x12 - 0309003300	Skladem	2 Kč	2 Kč	ks
0101	Obal na Sous-Vide Chef	Skladem	590 Kč	714 Kč	ks
0701	Startovací sada Sous-Vide CLASSIC	Skladem	16 590 Kč	20 074 Kč	ks
0846	Kryt plastový pravý bílý - SC02032300	Skladem	416 Kč	503 Kč	ks
0047	Hadička pro externí vakuování 0,5 m	Skladem	300 Kč	363 Kč	ks
0845	Kryt plastový levý bílý - SC02032200	Skladem	416 Kč	503 Kč	ks
0046	Set externích vakuovacích boxů	Skladem	1 400 Kč	1 694 Kč	ks
0049	Polykarbonátová gastro nádoba GN 1/1 (28 l)	Skladem	950 Kč	1 150 Kč	ks
V-4422-110	Dvířka pláště bílá	Skladem	90 Kč	109 Kč	ks

Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.

Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.