Sous-Vide pro zdravé vaření
Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.
Co potřebujete pro vaření Sous-Vide
Vakuové sáčkySyrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením. |
Vakuový balicí strojPomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření. |
Varnou lázeňZavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin. |
Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.
103 položek
| Kód produktu | Název | Sklad | Cena bez DPH | Cena s DPH | Porovnat | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0048 | Polykarbonátová gastro nádoba GN 1/2 (12,5 l) | Skladem | 550 Kč | 666 Kč | ||
| 0831 | Termostat bimetalový - SC02000400 | Skladem | 515 Kč | 623 Kč | ||
| 0807 | Senzor teploty - SH01010200 | Skladem | 436 Kč | 527 Kč | ||
| 0845 | Kryt plastový levý bílý - SC02032200 | Skladem | 416 Kč | 503 Kč | ||
| 0846 | Kryt plastový pravý bílý - SC02032300 | Skladem | 416 Kč | 503 Kč | ||
| 0828 | Kryt plastový levý černý - SC020322TO | Skladem | 416 Kč | 503 Kč | ||
| 0829 | Kryt plastový pravý černý - SC020323TO | Skladem | 416 Kč | 503 Kč | ||
| 0850 | Filtr síťový odrušovací - SC02061100 | Skladem | 400 Kč | 484 Kč | ||
| 0103 | Těsnící páska na sondu Sous-Vide | Skladem | 380 Kč | 460 Kč | ||
| 0806 | Topné těleso 230V - SH01010100 | Skladem | 366 Kč | 443 Kč | ||
| 0821 | Napájecí šňůra CH - SH01040400 | Skladem | 337 Kč | 408 Kč | ||
| 0043 | Izolační kuličky Sous-Vide (100 ks) | Skladem | 325 Kč | 393 Kč |
Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.
Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.