Na našich webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Souhlasíte s používáním všech cookies?
Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.
Největší ze stolních strojů
Tento stroj se vyrábí ve dvou modifikacích. Stroj má dvě svářecí lišty, což zvyšuje produktivitu práce. Možnost použití sáčků až 450x500 mm. Stroj je vhodný všude tam, kde je potřeba velké produktivity práce. Pro zákazníky, kteří požadují větší rozměr sáčků, vyrábíme provedení SB. Tato modifikace má jednu lištu a umožňuje balit sáčky o rozměrech až 500x600 mm.
Silný výkonný stroj za rozumnou cenu
U tohoto typu lze upřednostnit univerzální využití. Jak pro větší restaurace a hotely, tak pro řezníky, uzenáře, sýraře a firmy s různým zaměřením, kterým ušetří peníze a zkvalitní produkt. U typu S-223 L – prodloužená verze, vhodný stroj pro balení loupaných brambor a zpracování masných výrobků. Maximální rozměr sáčků až 400x600 mm.
Silný výkonný stroj za rozumnou cenu
U tohoto typu lze upřednostnit univerzální využití. Jak pro větší restaurace a hotely, tak pro řezníky, uzenáře, sýraře a firmy s různým zaměřením, kterým ušetří peníze a zkvalitní produkt. Vzhledem k rozměrům vakuové komory lze u tohoto typu stoje použít max. rozměr sáčků 400x450 mm.
Střední třída stolních vakuových strojů!
Tento stroj je nejčastěji využíván pro střední restaurace, hotely a firmy s různým zaměřením. Je řazen do střední třídy stolních vakuových strojů a uspokojí každého šéfa kuchyně. Ideální parametrové rozměry komory jsou vhodné pro další využití při vaření ve vakuu. Použitelný rozměr sáčků je 350 mm x 400 mm.
Střední třída stolních vakuových strojů
Tento stroj je nejčastěji využíván pro střední restaurace, hotely a firmy s různým zaměřením. Je řazen do střední třídy stolních vakuových strojů a uspokojí každého šéfa kuchyně. Ideální parametrové rozměry komory jsou vhodné pro další využití při vaření ve vakuu. Použitelný rozměr sáčku 300x350 mm.
Výkonná vakuová jednotka s profesionální vývěvou pro vysoký výkon a dobrou spolehlivostí. Tento stroj disponuje širokým svárem pro šíři sáčku do 250 mm.
Vakuová balička easyPRO je malá a zároveň robustní vakuová balička pro domácnosti. Spolehlivě uchová potraviny déle čerstvé, plné chuti a vitamínů.
Určeno POUZE pro strukturované vakuovací sáčky.
Hladké sáčky do této vakuovačky nefungují!
Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.
Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.