Krůtí plátky se slaninou a kopřivovými těstovinami

21.01.2020 10:41 Recepty

 

Ingredience receptu

  • 500g krůtích prsou
  • 250ml smetany na vaření
  • 1 větší cibule
  • 1 lžíce másla
  • Slanina
  • Sůl
  • Pepř
  • Rozmarýn
  • Balení ochucených těstovin

 

Postup přípravy
 

Vodní lázeň si připravíme o teplotě 70°C a čase 1:15.

Krůtí prsa si nakrájíme na plátky, okořeníme je rozmarýnem, solí a pepřem a přiložíme na ně plátky slaniny. Rozložíme je do středně velkého vakuovacího sáčku, přidáme máslo, zavakuujeme, zatavíme a spustíme čas.

Mezitím si nasekáme cibuli najemno a necháme ji na široké pánvi zesklovatět. Jakmile jsou plátky uvařeny, přidáme je k cibuli, chvíli je orestujeme a zalijeme smetanou.

Smetanu zredukujeme dle chuti do zhoustnutí.

Nakonec uvaříme ochucené těstoviny a můžeme společně podávat.

Recept dodala naše foodblogerka Karolína Tišerová.
--> Život podle Karol