Jablečné kuličky v medovém kabátku, s vůní hřebíčku, zasněžené skořicí

Suroviny

• 2 jablka
• 2 lžíce medu
• 5 kousků hřebíčku
• Skořice na dozdobení
• Párátka

Postup

1. Sous-Vide lázeň si nastavíme na 85°C s časem 15 minut.
2. Na jablka jsem využila takové malé tvořítko, kterým se přímo vyloupnou kuličky.
3. Vytvořené jablečné kuličky vložíme do menšího vakuovacího sáčku.
4. Přidáme k nim hřebíček s medem a zlehka promícháme.
5. Zavakuujeme a zatavíme.
6. Jakmile je lázeň připravená, vložíme do ní sáček a zapneme časovač.
7. Po uvaření vyskládáme na talíř a s pomocí jemného sítka zasypeme skořicí.
8. Pro lepší uchopení do nich zapíchneme párátka.

Přeji dobrou chuť