VAC-STAR CZ
340 položek
Varné sáčky čiré 350x500
100ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do teploty 121°C
Vakuový varný sáček je vyroben z dvouvrstvé fólie - PA/PE 20/70 µm
Varné sáčky čiré 300x400
50ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do teploty 121°C
Vakuový varný sáček je vyroben z dvouvrstvé fólie - PA/PE 20/70 µm
Varné sáčky čiré 200x250
50ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do teploty 121°C
Vakuový varný sáček je vyroben z dvouvrstvé fólie - PA/PE 20/70 µm
Polykarbonátová gastro nádoba GN 1/1 (28 l)
Polykarbonátové GN jsou díky použitému materiálu velmi lehké, což můžeme s úspěchem využít při přepravě jídel. V nabídce máme i nerezové GN.
Polykarbonátová gastro nádoba GN 1/2 (12,5 l)
Polykarbonátové GN jsou díky použitému materiálu velmi lehké, což můžeme s úspěchem využít při přepravě jídel. V nabídce máme i nerezové GN.
Set externích vakuovacích boxů
set obsahuje externí vakuovací box 750ml + 1.500ml
balení neobsahuje hadičku pro externí vakuování
Izolační kuličky Sous-Vide (100 ks)
Izolační kuličky pro vaření metodou Sous-Vide nahrazují klasickou pokličku na hrnce. Ta se vytvoří díky rozprostření kuliček na vodní hladině - tato "bariéra" brání odpařování vody a kolísání teploty uvnitř nádoby. Názorná ukázka na prezentačním videu.
Varná lázeň CSC 13 Medium
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu pokrmu za předem nastavené teploty. Tato teplota se udržuje s přesností ± 0,2 °C. Provedení CSC-CT obsahuje všechny funkce standardního CSC a navíc má teplotní sondu, se kterou se provádí úprava pokrmu podle tzv. teploty jádra, což má význam hlavně při úpravě velkých porcí masa. Dále má toto provedení možnost přednastavit a zapamatovat si až 10 způsobů přípravy potravin.
Varná lázeň CSC 09 Compact
Přístroje CSC dodáváme ve 2 modifi kacích. Základní varianta CSC umožňuje přípravu pokrmu za předem nastavené teploty. Tato teplota se udržuje s přesností ± 0,2 °C. Provedení CSC-CT obsahuje všechny funkce standardního CSC a navíc má teplotní sondu, se kterou se provádí úprava pokrmu podle tzv. teploty jádra, což má význam hlavně při úpravě velkých porcí masa. Dále má toto provedení možnost přednastavit a zapamatovat si až 10 způsobů přípravy potravin.
Vakuové sáčky strukturované 250x300 90 µm
50 ks v balení
teplota pro vaření do 100°C až 6 hodin
dlouhodobé uchování potravin v chladničkách a mrazničkách
vlastní výroba sáčků z nejkvalitnější německé fólie
hygienické atesty a certifikáty ke styku s potravinami
Vakuové sáčky strukturované 150x300 90 µm
50 ks v balení
teplota pro vaření do 100°C až 6 hodin
dlouhodobé uchování potravin v chladničkách a mrazničkách
vlastní výroba sáčků z nejkvalitnější německé fólie
hygienické atesty a certifikáty ke styku s potravinami