Sous-Vide pro zdravé vaření
Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.
Co potřebujete pro vaření Sous-Vide
Vakuové sáčkySyrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením. |
Vakuový balicí strojPomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření. |
Varnou lázeňZavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin. |
Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.
103 položek
Nerezová gastro nádoba GN 1/2 (12,5 l)
1 077 Kč
890 Kč bez DPH
1 077 Kč s DPH
Skladem
Nerezové GN jsou díky použitému materiálu velmi lehké, což můžeme s úspěchem využít p...
Vakuová balička maxiVAC
52 018 Kč
42 990 Kč bez DPH
52 018 Kč s DPH
Skladem
Výkonná vakuová jednotka s profesionální vývěvou pro vysoký výkon a dobrou spolehlivo...
Mřížka na sáčky Sous-Vide
1 198 Kč
990 Kč bez DPH
1 198 Kč s DPH
Skladem
rozměry: délka 30cm, šířka 22,5cm, výška 12cm
materiál: nerez
Polykarbonátová gastro nádoba GN 1/1 (28 l)
1 150 Kč
950 Kč bez DPH
1 150 Kč s DPH
Skladem
Polykarbonátové GN jsou díky použitému materiálu velmi lehké, což můžeme s úspěchem v...
Těsnící páska na sondu Sous-Vide
460 Kč
380 Kč bez DPH
460 Kč s DPH
Skladem
Jedná se o oboustrannou pásku, která zabrání úníku tekutin ze sáčku.
Pro použití son...
Nerezová gastro nádoba GN 1/1 (28 l)
1 561 Kč
1 290 Kč bez DPH
1 561 Kč s DPH
Skladem
Nerezové GN jsou díky použitému materiálu velmi lehké, což můžeme s úspěchem využít p...
Set externích vakuovacích boxů
1 694 Kč
1 400 Kč bez DPH
1 694 Kč s DPH
Skladem
set obsahuje externí vakuovací box 750ml + 1.500ml
balení neobsahuje hadičku pro...
Varné sáčky čiré 350x500
19 Kč
16 Kč bez DPH
19 Kč s DPH
Skladem
100ks v balení
Vakuové varné sáčky se používají při Sous-Vide vaření ve vakuu do...
Startovací sada Sous-Vide CLASSIC
20 074 Kč
16 590 Kč bez DPH
20 074 Kč s DPH
Skladem
Základní startovací sada pro vaření metodou Sous-Vide nabízí vše, co k této...
Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.
Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.