Sous-Vide pro zdravé vaření

Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.

Co potřebujete pro vaření Sous-Vide

Vakuové sáčky

Syrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením.

Vakuový balicí stroj

Pomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření.

Varnou lázeň

Zavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin.

Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.

Obrázkový výpis Tabulkový výpis Řádkový výpis

103 položek

Kód produktu	Název	Sklad	Cena bez DPH	Cena s DPH
V-8559-015	Varné sáčky čiré 300x400	Skladem	11 Kč	13 Kč	ks
V-2805-605	Deska řídící SVC Touch 230V (verze 2D)	Skladem	696 Kč	842 Kč	ks
V-2803-204	Displej SVC Touch	Skladem	4 365 Kč	5 282 Kč	ks
0854	Snímač teploty vpichový PT 1000 - 0372007600	Skladem	3 171 Kč	3 837 Kč	ks
0855	Panel ovládací SVC Touch 230 V - ST02CC0000	Skladem	10 414 Kč	12 601 Kč	ks
0855	Rámeček sestavený SVC Touch - ST02PS0000	Skladem	686 Kč	830 Kč	ks
0800	Šroub M4x8 - 0309001300	Skladem	2 Kč	2 Kč	ks
0802	Šroub M3x25 - 0309012400	Skladem	1 Kč	1 Kč	ks
0803	Pojistka F 6,3 A (5x20 mm) - 0374000200	Skladem	7 Kč	9 Kč	ks
0229	Zásuvka s pojistkovým pouzdrem - EASY010600	Skladem	247 Kč	299 Kč	ks
V-4424-110	Držadlo sestavené	Skladem	184 Kč	223 Kč	ks
0809	Motor 1x230 V - SH01010000	Skladem	931 Kč	1 126 Kč	ks

Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.

Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.