Sous-Vide pro zdravé vaření
Staňte se hvězdou kuchyně. Šťavnaté jídlo, které vykouzlíte pomocí Sous-Vide, se bude přímo rozplývat na jazyku. Jakmile tuto metodu objevíte, už nebudete chtít vařit bez ní. Zjistíte totiž, že ve vodní lázni pomalým vařením při nízké teplotě velmi snadno připravíte skvělé steaky, žebra, ryby, zeleninu a dokonce i dezerty. Naše přístroje jsou špičkou. Vaření metodou Sous-Vide máme v malíku a garantujeme vám, že obsluha přístrojů je snadná a výsledek překvapivý.
Co potřebujete pro vaření Sous-Vide
Vakuové sáčkySyrové maso, nebo jinou surovinu, vložíte do vakuových sáčků společně s bylinkami a kořením. |
Vakuový balicí strojPomocí vakuovacího balicího stroje vysajete ze sáčku vzduch a připravíte surovinu k vaření. |
Varnou lázeňZavakuovaný balíček vložíte do lázně a necháte podle potřeby pracovat, třeba několik hodin. |
Náš tip: Domácnostem a malým kuchyním doporučujeme alternativu varné lázně, hlavici pro Sous-Vide vaření.
103 položek
Přídavné víko pro varnou lázeň CSC (1/1)
4 828 Kč
3 990 Kč bez DPH
4 828 Kč s DPH
Na objednávku
Příslušenství, díky kterému vám bude orosená voda z víka odkapávat přímo zpět do varn...
Přídavné víko pro varnou lázeň CSC (1/2)
3 618 Kč
2 990 Kč bez DPH
3 618 Kč s DPH
Na objednávku
Příslušenství, díky kterému vám bude orosená voda z víka odkapávat přímo zpět do varn...
Set externích vakuovacích boxů
1 694 Kč
1 400 Kč bez DPH
1 694 Kč s DPH
Skladem
set obsahuje externí vakuovací box 750ml + 1.500ml
balení neobsahuje hadičku pro...
Nerezová gastro nádoba GN 1/1 (28 l)
1 561 Kč
1 290 Kč bez DPH
1 561 Kč s DPH
Skladem
Nerezové GN jsou díky použitému materiálu velmi lehké, což můžeme s úspěchem využít p...
Mřížka na sáčky Sous-Vide
1 198 Kč
990 Kč bez DPH
1 198 Kč s DPH
Skladem
rozměry: délka 30cm, šířka 22,5cm, výška 12cm
materiál: nerez
Pomalé vaření ve vakuu metodou Sous-Vide udělá ze všech potravin delikatesu. Je navíc šetrné, takže v nich zanechá vitamíny a minerály. Jídelníček vylepší v restauracích i v domácnostech a ocení ho i ti, kdo si dávají záležet na zdravém jídle. Upravovat totiž můžete bez soli a tuku. Krásný balíček pro vložení do lázně vytvoříte vakuovacím balicím strojem. Teplota vaření by měla být při metodě Sous-Vide mezi 56 °C a 95 °C. To lehce zajistí varné lázně a hlavice.
Všechny přístroje pro vaření metodou Sous-Vide jsou vyrobené v Česku. Naši výrobu najdete ve Starých Čívicích u Pardubic. Výbavu máme pro gastro podniky, restaurace i domácnosti. Proto se hvězdou vaření stanete kdekoliv.