AKCE: Vakuová balička miniVAC + SousVideChef SMART

Detailní popis

MiniVAC je naše nejmenší komorová balička, ideální do malých restaurací a domácností. Získá si vás svým výkonem, moderním designem i snadným ovládáním.

Malá rozměry, velká výkonem 

MiniVAC je vůbec nejmenším modelem z řad našich komorových baliček. Se šířkou pouhých 20 cm a délkou necelých 40 cm se skvěle hodí do domácností a malých restaurací. Co jsme miniVACu ubrali na velikosti, to jsme mu zase přidali na výkonu, o který se stará čtyřkubíková pumpa značky BUSCH vyvinutá speciálně pro tento model.

Stroj slouží k balení čerstvých potravin (např. masa nebo zeleniny) i k přípravě pokrmů pro sous-vide vaření. Stejně jako v ostatních komorových baličkách, i v této můžete vakuovat tekutiny.

I přes malé rozměry se do miniVACU vejdou velké porce jídla, třeba kilo brambor nebo celý pstruh. Vzhledem k velikosti vakuové komory lze pro miniVAC použít sáčky s maximálními rozměry 200 mm x 300 mm. 

Nejnovější produkt SousVideChef SMART je vybaven antireflexním dotykovým displejem, SSR a ventilací pro chlazení elektroniky. Řízená regulace teploty umožňuje teplotní stálost ± 0,1 °C s rozsahem 25 °C až 90 °C. Oběhové čerpadlo o výkonu 14 l/ min je vhodné pro vodní lázně o objemu až 20 l. Kryt z kvalitního a pro potraviny určeného plastu se snadno čistí přípravkem “ANTI-Calc”.